Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse Rezept
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 5
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Vegetarisch
🍴 Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse sind ein Highlight für alle, die gerne backen und neue Rezepte ausprobieren. In nur 40 Minuten kannst du diese leckeren Langos zubereiten und servieren.
Die Kombination aus knusprigem Teig, cremiger Knoblauchcreme und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Die Langos sind perfekt für einen schnellen Snack oder als Beilage für ein gemütliches Essen mit Freunden und Familie.
Besonders praktisch ist, dass die Langos auch im Voraus zubereitet werden können und sich gut für ein Make-ahead-Rezept eignen. Egal ob du ein Anfänger in der Küche bist oder bereits Erfahrung hast, diese Langos sind leicht zuzubereiten und bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten, um sie nach deinem Geschmack zu variieren.
Zutaten
Zubereitung:
1
Für die Creme saure Sahne und Schmand in eine Schüssel geben, den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken und dazugeben. Gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
2
Für die Langos Wasser und Milch leicht erwärmen. In eine kleine Schüssel die Hefe bröckeln, die lauwarme Milch und den Zucker dazugeben und die Mischung glatt rühren. In eine Schüssel das Mehl geben, die Hefemilch und das lauwarme Wasser dazu gießen. Alles vermischen und 2 TL Salz dazugeben. Jetzt den Teig kräftig kneten. Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt. Sobald er glatt und fest ist, die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 30 - 60 Minuten gehen lassen.
3
In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Hände etwas einölen, vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen. Bestenfalls sollten die Ränder etwas dicker bleiben. Die Fladen in das heiße Öl geben. Jedoch immer nur so viele Fladen, wie nebeneinander in der Pfanne Platz haben. Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen und fertig backen.
4
Aus dem Öl nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit der Creme bestreichen, den Käse darüber streuen und noch heiß servieren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 737 kcal |
| Kohlenhydrate | 79.2 g |
| Protein | 24.4 g |
| Fett | 34.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
👨🍳 Um deine Langos noch perfekter zu machen, hier einige praktische Tipps: Achte darauf, dass der Teig lange enough geht, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Verwende hochwertige Zutaten wie frischen Knoblauch und guten Käse, um den Geschmack zu intensivieren. Probiere verschiedene Variationen aus, wie zum Beispiel das Hinzufügen von frischem Dill oder Paprika, um den Langos einen persönlichen Touch zu geben.
🍴 Serviere deine Langos mit einer frischen Salatbeilage oder als Begleitung zu deinem Lieblingsgericht. Du kannst auch verschiedene Saucen und Dips anbieten, um den Geschmack zu variieren. Für eine besondere Präsentation, kannst du die Langos auf einem großen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
📦 Um deine Langos für später aufzubewahren, kannst du sie nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann in einer luftdichten Dose oder einem Plastikbeutel aufbewahren. Du kannst sie auch im Voraus backen und dann im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um sie später einfach aufzuwärmen. Also, los geht's und backe deine eigenen ungarischen Langos mit Knoblauchcreme und Käse! 🍴
