Zimtschnecken 'Cinnabon Style' Rezept
Vorbereitungszeit: 60 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Vegetarisch
🍞 Wenn du nach einem Rezept suchst, das deine Sinne begeistert, sind diese Zimtschnecken 'Cinnabon Style' genau das Richtige! In nur 60 Minuten kannst du diese leckeren amerikanischen Zimtschnecken mit Cream-Cheese-Frosting backen und genießen.
Das besondere an diesen Zimtschnecken ist die Kombination aus weichem, saftigem Teig, der mit Zimt und braunem Zucker gewürzt ist, und dem cremigen Frosting aus Frischkäse und Butter. Es ist wie ein kleiner Himmel auf Erden! 🍰
Besonders praktisch ist, dass diese Zimtschnecken nicht nur schnell zuzubereiten sind, sondern auch perfekt für jeden Anlass geeignet sind - ob als Snack, Dessert oder sogar als Frühstück. Sie sind auch leicht zu variieren, indem du verschiedene Zutaten wie Nüsse oder Schokolade hinzufügst.
Zutaten
Für das Frosting:
Für den Teig:
Zum Bestreichen:
Zubereitung:
1
Milch aufkochen, Puddingpulver mit kaltem Wasser verrühren und in die kochende Milch rühren. Kurz kochen lassen, bis der Pudding eingedickt ist, dabei ständig rühren. Vom Herd nehmen, Butter zugeben und so lange einrühren, bis sie geschmolzen ist, dann Zucker und Eier einrühren. Wenn die Masse noch handwarm ist, die Trockenhefe unterrühren.
2
Salz und Mehl in einer Schüssel vermischen, Puddingmasse hinzugeben und alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verarbeiten (geht am besten mit den Knethaken eines Mixers, der Teig sollte auf jeden Fall feuchter als „normaler“ Hefeteig sein). So lange gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat (dauert ca. 1 - 2 Stunden).
3
Den Teig halbieren und auf einer gut bemehlten Fläche auswalken, mit der Hälfte der flüssigen Butter bestreichen und jeweils die Hälfte von Zimt und braunem Zucker aufstreuen. Eng aufwickeln und in ca. 4 cm breite Stücke schneiden. Mit der restlichen Teighälfte gleich verfahren. Die Zimtschnecken mit Abstand zueinander (am besten seitlich versetzt) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und nochmals 30 Min. gehen lassen. Es ist wichtig, dass sie nicht zu dicht aneinander stehen, sich aber dennoch nach dem letzten Gehen ganz leicht berühren.
4
Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen, nicht zu dunkel werden lassen.
5
Für das Frosting alle Zutaten zu einer cremigen Masse rühren und über die noch warmen Zimtschnecken streichen.
6
Dieses Rezept ist den amerikanischen „Cinnabon Rolls“ nachempfunden und ergibt ca. 25 Zimtschnecken. Diese sind höher und weicher als deutsche Zimtschnecken. Auch ähneln sie eher einem Schneckenkuchen, von dem die einzelnen Schnecken dann abgetrennt werden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 10159 kcal |
| Kohlenhydrate | 1339.1 g |
| Protein | 141.8 g |
| Fett | 465 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
👨🍳 Um deine Zimtschnecken 'Cinnabon Style' perfekt zuzubereiten, solltest du einige praktische Tipps beachten: Erstens, achte darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, damit er leicht aufgeht. Zweitens, verwende hochwertige Zutaten wie Frischkäse und echten Zimt, um den besten Geschmack zu erzielen. Drittens, experimentiere mit verschiedenen Variationen, wie dem Hinzufügen von Nüssen oder Schokolade, um deine Zimtschnecken einzigartig zu machen.
🍴 Serviere deine Zimtschnecken 'Cinnabon Style' am besten warm, direkt aus dem Ofen, und genieße sie mit einem guten Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch mit frischen Früchten oder einem Schuss Sahne toppen, um sie noch leckerer zu machen. Probiere auch verschiedene Kombinationen aus, wie zum Beispiel mit einem Haferflocken-Crunch oder einem Schokoladen-Guss.
📦 Um deine Zimtschnecken 'Cinnabon Style' lange frisch zu halten, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Du kannst sie auch vorbereiten und im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahren, um sie später schnell zu backen. Also, los geht's und backe deine eigenen Zimtschnecken 'Cinnabon Style'! 🎉
