🧀🌿 In 5 Minuten zur perfekten Käse-Kräuter-Soße: Einfach, schnell und genau wie aus der Kindheit!
Die Soße überzeugt durch ihren cremigen Käsegeschmack, würzige Tiefen und frische Kräuternote 🍲. Ein Hauch Zucker sorgt für die typische Süße der alten Fertigsoßen.
Besonders praktisch: Kein Kochgeschick nötig ⏱️ und low-carb-tauglich. Ideal für Familienabende oder als Beilage zu gebratenem Gemüse.
Zutaten
Zubereitung:
1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Butter anschwitzen. Mehl unterrühren und mit Milch ablöschen. Dann Sahne, die Käsesorten und die Kräuter hinzugeben und aufkochen lassen. Mit Brühe, Fondor und Zucker abschmecken.
2
Anmerkungen:
3
Schmeckt auch mit anderen Käsesorten lecker.
4
Die Soße habe ich aus dem Wunsch mal wieder Nudeln wie in meiner Kindheit zu essen, gekocht. Damals gab es bei Aldi ein Fertiggericht, das Carlini mit Käse-Kräuter-Soße hieß. Heute gibt es diese Nudeln nicht mehr bei Aldi.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 599 kcal |
| Kohlenhydrate | 16.7 g |
| Protein | 25.9 g |
| Fett | 47.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🧀 Rühren Sie den Käse erst ins warme Soßenbad, um Klumpen zu vermeiden. Probiere statt Schmelzkäse milden Gouda oder würzigen Cheddar!
Servieren Sie die Soße klassisch zu Nudeln 🍝, als Dip für gebratenes Gemüse oder als Topping für Aufläufe. Ein frischer Salatteller ergänzt den Genuss perfekt 🥗.
Im Kühlschrank hält die Soße bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie sie langsam im Topf – ggf. mit etwas Milch glatt rühren. Probieren Sie das Rezept und teilen Sie Ihre Variante mit uns 🍴!
