Italienischer Salat Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Kalorienarm
🥗 Schneller Salatgenuss: Rucola, saftige Tomaten und cremiger Mozzarella treffen auf pikante Sardellen. In 15 Minuten fertig – perfekt für Anfänger und Genießer ohne Zeitdruck.
Der italienische Salat überzeugt mit knackig-frischem Rucola, saftigen Trauben und würziger Note der Sardellen. Die Kombination aus zartem Mozzarella und leicht säuerlicher Marinade schmeckt wie ein Sonnenstrahl auf dem Teller.
Besonders praktisch: Kein Kochen nötig und alle Zutaten schnell verfügbar. Ideal als Mittagessen im Sommer oder als Beilage zu Grillfleisch. Einfacher geht es kaum!
Zutaten
Zubereitung:
1
Rucola, Weintrauben und Tomate waschen, Tomate achteln. Mozzarella würfeln. Alles mischen.
2
Aus Öl, Essig, etwas Wasser, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und darüber geben.
3
Sardellenfilet abspülen, trocken tupfen, fein würfeln und mit Öl verrühren.
4
Die Mischung und Sardellen auf das Baguette geben.
Tipps & Variationen
💡 Tipp: Sardellenfilets mit einem Messerrücken fein hacken, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt. Für Laktosefreiheit Mozzarella durch Feta ersetzen.
🍷 Serviere den Salat auf einem Holzbrett mit Olivenöl-Baguettescheiben. Passt perfekt zu kühlem Weißwein oder einem erfrischenden Limonade.
❄️ Aufbewahren? Am besten frisch essen – Rucola wird sonst schlaff. Zutaten separat lagern, vor dem Servieren mischen. Jetzt ausprobieren und bewerten!
