Zimt - Haferbrei Rezept
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Kalorienarm
🥣 Dieser Zimt-Haferbrei mit nur 5 Minuten Aufwand ist der perfekte Start in den Tag – besonders für Frühstücksfans, die es schnell und gesund mögen!
Der Brei schmeckt cremig-weich, mit der warmen Süße von Zimt und Honig. Wie eine Umarmung für den Gaumen – ohne künstliche Aromen oder Schokolade.
Besonders praktisch: Kein Kakao stört die Kalziumaufnahme, und die Zubereitung ist so simpel, dass du ihn sogar im Halbschlaf zubereiten kannst. Ideal für kalte Morgenstunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Zunächst Milch und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Haferflocken dazugeben, mit einer Prise Salz einrühren und weiter köcheln lassen. Nach ca. 10 Minuten den Sirup/Honig hinzugeben und noch etwas eindicken lassen. Wenn der Brei die gewünschte Konsistenz hat, den Vanillinzucker und einen halben TL Zimt dazugeben und vermengen. Auf dem Teller anrichten und mit dem restlichen Zimt und nach Belieben einem Flöckchen Butter dekorieren. Wenn der Brei nicht süß genug ist, noch etwas Zucker dazugeben.
2
Dadurch, dass im Rezept kein Kakao enthalten ist, kann das Kalzium in der Milch vom Körper komplett verwertet werden und wird durch die Zugabe von diesem neutralisiert. Dennoch ist es eine leckere und sehr gesunde Süßspeise.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 415 kcal |
| Kohlenhydrate | 62.7 g |
| Protein | 10.4 g |
| Fett | 13.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍴 Rühre den Haferbrei ständig um, damit er nicht anbrennt. Für eine flüssigere Konsistenz mehr Milch zugeben. Kakao-Liebhaber ersetzen Zimt durch 1 EL ungesüßten Kakaopulver.
🍽️ Serviere den Brei mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder einem Klecks Naturjoghurt. Dazu passt eine Tasse heißer Kräutertee oder ein starker Kaffee.
📦 Der Brei hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Erwärme ihn mit etwas Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Probiere ihn auch als Basis für Overnight Oats!
