Waldbeeren Tiramisu Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Kalorienarm
🍓 Dieses Waldbeeren Tiramisu mit cremigem Magerquark und saftigen Beeren ist in nur 30 Minuten fertig – ideal für alle, die schnell ein leckeres Dessert brauchen!
Die Kombination aus fruchtigen Waldbeeren, leicht säuerlichem Joghurt und knusprigen Löffelbiskuits schmilzt auf der Zunge wie ein sommerlicher Waldspaziergang in der Mittagshitze.
Besonders praktisch: Das Tiramisu lässt sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank vorbereiten und passt perfekt zu Grillabenden oder Kaffeetreffen mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Waldbeeren auftauen lassen. Einige schöne Beeren für die Dekoration zurücklegen.
2
Quark und Joghurt mischen und glatt rühren. Die Hälfte der Waldbeeren mit Ahornsirup und Zitronensaft pürieren. Die pürierten Beeren mit den ganzen Beeren unter die Quark-Joghurt-Mischung ziehen. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.
3
Eine Hälfte der Löffelbiskuits flach in eine Auflaufform schichten, mit der Hälfte der Beerenmischung bestreichen, darauf die restlichen Löffelbiskuits legen und die restlichen Beerenmasse aufstreichen. Anschließend nach Belieben mit den zurückgestellten Beeren dekorieren.
4
Über Nacht in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Kann gut für Partys oder größere Festlichkeiten vorbereitet werden. Unsere Gäste waren bisher immer begeistert.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 334 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Protein | 15.7 g |
| Fett | 9.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
❄️ Tipp: Verwende gefrorene Beeren – sie entfalten beim Auftauen sogar mehr Aroma. Für weniger Süße einfach Ahornsirup reduzieren oder Honig ersetzen. Vermeide zu viel Flüssigkeit, damit die Biskuits nicht aufweichen.
🍃 Serviere das Tiramisu mit frischen Minzblättern und einem Klecks Schlagsahne. Alternativ passen Zitronenmelisse oder ein kräftiger Espresso als Begleiter.
🧊 Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage. Decke es mit Frischhaltefolie ab, um Gerüche zu vermeiden. Noch besser schmeckt es am nächsten Tag – einfach direkt aus dem Kühlschrank genießen! 🍴
