Fruchtig - feuriger Putenschnitzelauflauf Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Kalorienarm
🍗🍎 Putenschnitzel trifft auf süße Äpfel und scharfe Salsa – dieses Low-Carb-Gericht ist in nur 20 Minuten vorbereitet und ideal für gesundheitsbewusste Genießer!
Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knusprig gebratenen Champignons und der fruchtig-scharfen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis wie im Herbstwald – herzhaft, erdig und überraschend frisch.
WW-geeignet mit nur 5,5 Punkten pro Portion, lässt sich der Auflauf auch am Vorabend zubereiten. Serviere ihn zu zweit am Abend oder als sättigende Mahlzeit für die Familie am Wochenende.
Zutaten
Zubereitung:
1
Das Fleisch in Streifen schneiden, würzen und in eine Auflaufform legen.
2
Champignons und Lauchzwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden und auf das Fleisch schichten.
3
Banane schälen, Äpfel waschen, in Scheiben schneiden und auf das Gemüse geben.
4
Milch, Salsa und Ketchup vermischen, je nach Geschmack nachwürzen und über den Auflauf gießen.
5
Im Backofen bei 180°C Umluft ca. 50 Minuten backen.
6
Als Beilage Reis, der natürlich noch extra berechnet werden muss.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 501 kcal |
| Kohlenhydrate | 60.4 g |
| Protein | 44.5 g |
| Fett | 8.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Schneide die Banane erst vor dem Backen, damit sie nicht matschig wird. Für mehr Schärfe gib extra Paprikapulver in die Sauce – 🌶️ oder Aprikosen ersetzen Äpfel für eine exotische Note.
Reis oder Kartoffelpüreeprofi 🍚 harmonieren mit der fruchtigen Note. Tipp: Ein Hauch Zitronenabrieb in der Sauce hebt die Frische. Probiere dazu einen leichten Weißwein wie Riesling.
Kühl gelagert hält sich der Auflauf 3 Tage. Erwärme ihn im Ofen bei 160°C, damit die Kruste wieder knackig wird. Bereite die Zutaten am Morgen vor – so ist das Abendessen fix fertig! 🍴
