Der unglaublich cremige NY Cheese Cake Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Einfach , Vegetarisch
🍰 Der unglaublich cremige NY Cheese Cake ist in nur 20 Minuten vorbereitet und perfekt für Anfänger in der Küche. Mit seinen Hauptzutaten wie Frischkäse, Sahne und Zitronensaft ist er ein echter Gaumenschmaus.
Das Besondere an diesem Kuchen ist seine cremige Konsistenz und der perfekte Balance zwischen süß und sauer. Die Kombination aus Frischkäse, Magerquark und Sahne ergibt eine unvergleichliche Textur, die jeden Käsekuchen-Liebhaber begeistern wird.
Besonders praktisch ist, dass der Kuchen schnell zubereitet ist und sich auch gut im Voraus backen lässt. Ideal für einen Sonntagsbrunch oder als Dessert für besondere Anlässe. Die Einfachheit der Zubereitung macht ihn zu einem perfekten Rezept für Anfänger in der Küche.
Zutaten
Für den Belag:
Für den Boden:
Für den Guss:
Zubereitung:
1
Die Butterkekse zerbröseln, gut mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer Backform drücken. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen 5 - 10 Minuten vorbacken, dann herausholen.
2
Den Zucker mit Speisestärke, Frischkäse und Magerquark cremig rühren. Das Ei, die Sahne und den Zitronensaft dazugeben und alles glatt rühren. Nicht mit dem Rührgerät schlagen, sondern langsam cremig rühren, das ist ganz wichtig. Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen. Den Kuchen weitere ca. 45 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, herausnehmen.
3
Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren, den Guss auf den Kuchen streichen und den Kuchen nochmal 5 Minuten backen.
4
Am besten über Nacht auskühlen lassen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 5531 kcal |
| Kohlenhydrate | 484.3 g |
| Protein | 116.3 g |
| Fett | 346.7 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Um den perfekten NY Cheese Cake zu backen, sollten Sie darauf achten, die Zutaten langsam und cremig zu rühren. Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen nicht zu überbacken, da er sonst trocken wird. Sie können den Kuchen auch variieren, indem Sie verschiedene Früchte oder Nüsse hinzufügen.
Der Kuchen lässt sich hervorragend mit frischen Früchten oder einer Karamellsoße servieren. Für eine besonders dekorative Präsentation können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Blättern garnieren. Ein passender Drink dazu wäre ein heißer Kaffee oder ein Glas Wein.
Um den Kuchen lange frisch zu halten, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich bis zu drei Tage und kann auch problemlos aufgewärmt werden. Also, backen Sie jetzt Ihren eigenen NY Cheese Cake und genießen Sie ihn mit Familie und Freunden! 🍰
