Vegane Pancakes - milchfrei, eifrei, laktosefrei Rezept
🍳 Wenn du nach einem leckeren und einfachen Frühstücksrezept suchst, das auch vegan ist, dann bist du hier genau richtig! Unsere vegane Pancake-Variante mit Sojamilch und Apfelmus ist in nur 35 Minuten fertig und eignet sich perfekt für alle, die auf der Suche nach milchfreien und eifreien Gerichten sind.
Die Kombination aus Sojamilch, Apfelmus und Vanillezucker gibt diesen Pancakes einen saftigen und cremigen Geschmack, der dich sofort verführen wird. Die Zugabe von Zimtpulver und Rumaroma rundet den Geschmack ab und macht diese Pancakes zu einem echten Highlight auf deinem Frühstückstisch.
Ein weiterer Vorteil dieser Rezepte ist, dass sie sehr einfach zuzubereiten sind und auch von Anfängern problemlos nachgemacht werden können. Die Make-ahead-Möglichkeit macht es auch ideal für unterwegs oder für ein schnelles Frühstück am Morgen. Also, was wartest du noch? Probiere unsere vegane Pancake-Variante aus und entdecke die Vielfalt der veganen Küche!
Zutaten
Zubereitung:
1
Zunächst alle trockenen Zutaten mischen und anschließend die nassen Zutaten hinzufügen. Alles gut mit dem Schneebesen verrühren. Für ein besonders gutes Ergebnis über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Der Teig kann aber auch direkt verwendet werden. Etwas Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen, kleine Teigportionen in das heiße Fett geben und goldbraun backen, dann wenden und fertig backen.
2
Besonders lecker mit Ahornsirup, Rübensirup, Marmelade, Zucker & Zimt, Nutsana (veganes Nutella) oder einfach pur mit Früchten.
3
Man schmeckt kein bisschen, dass Eier oder Milch fehlen. Für alle Nicht-Veganer (ich selbst auch) sei gesagt, dass man die Sojamilch, das Apfelmus und das Apfelessig nicht raus schmeckt. Also bloß keine Scheu!
Tipps & Variationen
🍴 Um deine vegane Pancake-Erfahrung noch besser zu machen, hier ein paar praktische Tipps: Verwende immer frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Ahornsirup, Rübensirup oder Marmelade, um deinen Pancakes einen persönlichen Touch zu geben.
Wenn du deine Pancakes servieren möchtest, empfehle ich, sie mit frischen Früchten oder Nüssen zu kombinieren. Ein weiterer Tipp ist, die Pancakes vorzubereiten und sie im Kühlschrank aufzubewahren, um sie am nächsten Morgen einfach aufzuwärmen und zu servieren. Probiere auch verschiedene Getränke wie Kaffee oder Tee aus, um deine Mahlzeit abzurunden.
👍 Um deine Pancakes länger frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Wenn du bereit bist, loszulegen, klicke auf das Rezept und starte deine kulinarische Reise in die Welt der veganen Pancakes! 🍳
