🍴 In nur 10 Minuten kannst du ein leckeres Merceiles Hummus auf türkische Art zubereiten, das perfekt für alle, die schnell und gesund essen möchten, ist. Die Kombination aus Kichererbsen, Knoblauch und Sesampaste ergibt ein cremiges und nussiges Gericht, das deine Geschmacksknospen begeistern wird.
Das Hummus überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack der Sesampaste 🥜. Die Zugabe von Knoblauch und Zitronensaft gibt dem Gericht eine frische Note, die es perfekt für den Sommer macht. Ob als Dip für Gemüse oder als Beilage für Falafel - dieses Rezept ist ein Muss für jeden, der die türkische Küche liebt.
Besonders praktisch ist, dass du die Zutaten schnell und einfach finden kannst und die Zubereitung wirklich nur 10 Minuten dauert. Ideal für einen schnellen Snack oder als Beilage für ein gesundes Abendessen. Probiere es aus und entdecke die Vielfalt der türkischen Küche!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Kichererbsen abtropfen lassen (oder die entsprechende Menge selbst gekochte Kichererbsen nehmen), nach Wunsch einige für die Garnitur zurückbehalten. Dabei das Abtropfwasser auffangen und alle restlichen Zutaten mit dem Mixstab pürieren. Wenn das Mus zu fest sein sollte, etwas von dem aufgefangenen Kichererbsenwasser mit dazugeben, damit es die ungefähre Konsistenz von Kartoffelpüree hat.
2
Anmerkung: Wir selbst lieben alle den nussigen Geschmack von gutem Tahin und deshalb ist diese Menge entsprechend unseres Geschmacks gewählt. Hier, genau wie mit den anderen Gewürzen, kann man sich prima herantesten und ggf. besser nachwürzen, als etwas wegwürzen.
3
Tipps: Wenn man getrocknete Kichererbsen nehmen und selbst kochen möchte, dann weicht man sie am besten über Nacht ein und kocht sie ca. 45 Minuten in genügend Wasser ohne Salz weich. Das wäre dann auch bei der Salzmenge für das Hummus zu beachten, da Kichererbsen in Konserven meist schon gesalzen sind.
4
Fertig gekochte Kichererbsen lassen sich wunderbar einfrieren und dann später für neues Hummus verwenden oder z. B. für leckere Eintöpfe verwenden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Protein | 6.6 g |
| Fett | 7.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍲 Um dein Merceiles Hummus auf türkische Art noch besser zu machen, kannst du einige praktische Tipps beachten: Verwende frische Zutaten, wie z.B. Knoblauch und Zitronensaft, und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren. Außerdem kannst du das Hummus auch als Dip für Gemüse oder als Beilage für andere Gerichte verwenden.
🥗 Serviere das Hummus mit frischem Gemüse, wie z.B. Karotten oder Gurken, oder mit warmen Fladenbrot. Du kannst auch andere Zutaten wie Paprika oder Avocado hinzufügen, um das Gericht zu variieren. Für eine schöne Präsentation kannst du das Hummus in eine Schale geben und mit frischen Kräutern oder Gewürzen garnieren.
📦 Um das Hummus für später aufzubewahren, kannst du es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich bis zu 3 Tage. Wenn du es aufwärmen möchtest, kannst du es einfach bei Raumtemperatur lassen oder es im Wasserbad erwärmen. Probiere es jetzt aus und genieße das leckere Merceiles Hummus auf türkische Art! 🍴
