Baguette magique Rezept
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Einfach , Vegan , Vegetarisch
🍞 Wenn Sie in nur 5 Minuten ein leckeres, französisches Baguette backen möchten, sind Sie hier richtig! Unser Rezept "Baguette magique" ist perfekt für Anfänger und bietet ein einfaches, aber leckeres Ergebnis.
Diese Baguette überzeugt durch ihre knusprige Kruste und ihr weiches Inneres. Die Kombination aus Mehl, Hefe und Salz ergibt ein klassisches Geschmacksprofil, das an die traditionellen französischen Bäckereien erinnert.
Besonders praktisch ist, dass unser Rezept sehr wenig Vorbereitungszeit benötigt und dennoch ein perfektes Ergebnis liefert. Ideal für einen schnellen Snack oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Die Einfachheit der Zubereitung macht es auch perfekt für Anfänger in der Küche.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren und das Hefewasser zugeben. Mit einer Gabel verrühren, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Abdecken und 1,5 Std. gehen lassen.
2
Aus dem Teig (er ist sehr weich und lässt sich nicht formen) 3 Baguettes oder 9 Brötchen abstechen und entweder in einer Baguetteform oder in einer Brötchenform im auf 240 °C Heißluft vorgeheizten Backofen mit einer Schale Wasser am Boden ca. 25 min. backen. Heißluft ist nicht das Gleiche wie Umluft! Wenn der Backofen keine Heißluft hat, dann bei 250 Grad Ober-/Unterhitze backen. Den Teig nicht formen, kneten oder sonst bearbeiten, sondern so, wie er aus der Schüssel abgestochen wird, in die Form gleiten lassen. Mit Mehl bestäuben für ein rustikales Aussehen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 1285 kcal |
| Kohlenhydrate | 266 g |
| Protein | 38.8 g |
| Fett | 3.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Um Ihr Baguette noch perfekter zu machen, hier einige praktische Tipps: Verwenden Sie immer lauwarmes Wasser, um die Hefe optimal zu aktivieren. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu viel zu bearbeiten, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Probieren Sie auch verschiedene Toppings aus, wie z.B. Sesam oder Kümmel, um Ihrem Baguette einen persönlichen Touch zu geben.
🥘 Servieren Sie Ihr Baguette mit einer leckeren Suppe, einem frischen Salat oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Sie können auch verschiedene Käsesorten oder Aufstriche wie Butter oder Avocado verwenden, um Ihrem Baguette einen extra Kick zu geben. Für eine perfekte Präsentation, schneiden Sie Ihr Baguette in Scheiben und arrangieren Sie es auf einem Holzbrett oder einer rustikalen Platte.
👍 Um Ihr Baguette für später aufzuheben, lassen Sie es einfach auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie es in einer luftdichten Dose oder einem Beutel auf. Sie können es auch vorbacken und später im Ofen aufwärmen. Probieren Sie unser Rezept aus und entdecken Sie die Magie des Baguette-Backens! 🍞
