Kubanische Geflügelpfanne Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Kalorienarm
🍲 In nur 15 Minuten zaubert diese kubanische Geflügelpfanne Hähnchen, Zucchini und Banane auf den Tisch – perfekt für alle, die schnell etwas Exotisches kochen möchten!
Das Rezept überzeugt durch die Kombination von scharf angebratenem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und der süßen Note reifer Bananen. Ein Geschmackskarussell wie am Karibikstrand!
Low-Carb-tauglich, kalorienarm und in Nullkommanichts auf dem Herd – ideal für stressige Tage oder spontane Gästeabende.
Zutaten
Zubereitung:
1
Das Fleisch im Öl scharf anbraten, dann Zucchini und Zwiebeln dazu geben. Alles zusammen 5 Minuten braten. Dann Kokosmilch, Gemüsebrühe und Wein dazu geben, mit Salz, Curry, Paprika und Cayennepfeffer würzen und alles 10- 15 Minuten köcheln lassen.
2
Zum Schluss die Bananenscheiben unterheben, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 493 kcal |
| Kohlenhydrate | 28.2 g |
| Protein | 36 g |
| Fett | 24.1 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔥 Brate das Hähnchen zuerst knusprig an, damit die Banane später nicht zerfällt. Für Schärfe-Verliebte: Einfach eine Chili dazu. 🌶️
Reis oder Fladenbrot passen perfekt, um die Sauce aufzutunken. Garniert mit Korianderblättern wird’s zum Hingucker! 🍚
Kühl aufbewahren, maximal 3 Tage. Tiefgefroren hält sich die Pfanne bis zu 3 Monate – langsam erwärmen, nicht kochen. 🥣
