Kompott aus Nektarinen und Cranberries Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Dünsten , Kalorienarm
🍑 Nektarinen, Cranberries, 20 Minuten – mehr brauchst du nicht für dieses fruchtige Kompott. Ideal für alle, die es schnell und leicht mögen.
Das Kompott überzeugt mit saftigen Nektarinen, die beim ersten Biss zerfließen, und Cranberries, die mit ihrer säuerlichen Note punkten. Eine harmonische Mischung aus Sommerfrische und leichter Säure, fast wie selbstgemachter Sonnenschein im Glas.
Besonders praktisch: Kein Backofen nötig, und es passt perfekt zum Frühstück oder als schneller Nachtisch. Mit nur 192 Kalorien pro Portion ideal für alle, die es leicht mögen.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Schnitze (ca. 3 mm breit) schneiden.
2
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Nektarinen und die Cranberries darin andünsten. Zucker, Zitronensaft und Sirup verrühren, beigeben und die Masse aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und alles zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Kompott auskühlen lassen und servieren.
3
Das Kompott schmeckt warm oder kalt.
4
Tipp: Als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis servieren und mit Cranberrysirup und Mandelblättern verzieren.
5
Bei 2 Portionen hat eine Portion 192 Kcal.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 192 kcal |
| Kohlenhydrate | 33.7 g |
| Protein | 1.4 g |
| Fett | 5.5 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Beim Dünsten die Hitze nicht zu hoch einstellen – die Nektarinen sollen weich werden, nicht karamellisieren. Für eine nussige Note Mandelblätter unterheben oder Haselnüsse probieren.
🍨 Serviere das Kompott warm mit Vanilleeis oder kalt als Topping für Joghurt. Ein Schuss Amaretto im Sirup gibt eine raffinierte Note.
❄️ Im Kühlschrank hält sich das Kompott bis zu 3 Tage. Einfach in Gläser abfüllen und bei Bedarf leicht erwärmen. Jetzt ausprobieren und den Sommer schmecken lassen! 🌞
