🍞 Wenn du nach einer leckeren und einfachen Marmelade suchst, die in nur 60 Minuten fertig ist, dann ist diese Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt genau das Richtige für dich! Mit ihren saftigen Zwetschgen und dem cremigen Gelierzucker ist sie ein perfektes Rezept für vegane Hausmannskost.
Das besondere an dieser Marmelade ist ihre einzigartige Kombination aus süßen Zwetschgen, dem slightly säuerlichen Rotwein und dem warmen Zimt. Die Texturen sind perfekt ausgewogen, mit den weichen Zwetschgen und dem leicht festen Gelierzucker. Es ist wie ein warmer Sommerabend in einem Glas!
Besonders praktisch ist, dass diese Marmelade schnell und einfach zuzubereiten ist. Sie ist ideal für ein schnelles Frühstück oder als Geschenk für Freunde und Familie. Mit ihrer langen Haltbarkeit und der Möglichkeit, sie im Voraus zuzubereiten, ist sie ein perfektes Rezept für jeden Anlass.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden (nicht pürieren!). Mit dem Vanillinzucker in einen großen Topf geben, den Gelierzucker einrieseln lassen und unter Rühren zu Kochen bringen. 3-4 Minuten unter Rühren weiter kochen.
2
Den Topf vom Herd nehmen, Zimt und Rotwein unterrühren und die Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und diese fest verschließen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 2159 kcal |
| Kohlenhydrate | 454.5 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 3.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍲 Um diese Pflaumenmarmelade noch besser zu machen, gibt es einige praktische Tipps: Verwende immer frische Zwetschgen und achte darauf, dass der Gelierzucker nicht zu schnell kocht. Probiere auch verschiedene Gewürze aus, wie zum Beispiel Nelken oder Kardamom, um der Marmelade einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Um diese Marmelade zu servieren, empfehle ich, sie auf Toast oder Brot zu streichen und mit frischen Früchten oder Nüssen zu garnieren. Sie ist auch ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie, besonders wenn man sie in einem schönen Glas mit einer dekorativen Schleife verschenkt.
Um die Marmelade aufzubewahren, empfehle ich, sie in einem dunklen, kühlen Ort zu lagern und sie vor dem Öffnen immer gut zu schütteln. Sie hält sich mehrere Monate und kann auch im Voraus zubereitet werden. Also, probiere sie aus und genieße die leckeren Aromen dieser Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt! 🍞
