Tanjas schnelle Maultaschen-Gemüse-Pfanne Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Kalorienarm
🔥 Tanjas Maultaschen-Gemüse-Pfanne mit Paprika & Zucchini ist in nur 10 Minuten fertig – ideal für alle, die schnell und kalorienarm kochen möchten.
Die Pfanne überzeugt durch knackiges Gemüse, würzige Maultaschen und die leicht sämige Tomatennote. Ein Hauch Oregano und eine Prise Cremigkeit von der sauren Sahne runden das Gericht ab – wie ein Schwaben-Abend auf dem Teller.
Besonders praktisch: Kein Vorkochen notwendig und perfekt als Resteverwerter. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen unter der Woche.
Zutaten
Zubereitung:
1
Maultaschen, Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen im Öl ca. 5 Min. anbraten. Die Gemüsebrühe aufgießen, Tomatenmark und Gewürze unterrühren. Kurz einkochen lassen und vorm Essen die saure Sahne unterrühren.
2
Dazu passt ein Tomatensalat.
Tipps & Variationen
✨ Schneide das Gemüse gleichmäßig klein, damit alles gleichzeitig gar wird. Wer es deftiger mag, kann eine Prise geriebenen Käse untermischen – WW-konform bleibt es trotzdem. 🧀
🥗 Serviere die Pfanne mit einem frischen Grünkohl-Salat und einem Spritzer Zitronensaft. Passt auch hervorragend zu knusprigem Vollkornbrot.
Kühl aufbewahrt hält sich die Pfanne 2-3 Tage im Kühlschrank. Einfach in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmen. Probiere sie auch als Beilage zu gebratenem Hähnchen! 🍗
