Sayas leichte Spaghetti Carbonara Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Kalorienarm
🍝 Schnelle Spaghetti Carbonara: 250g Pasta, 70g Schinken & frischer Parmesan – in nur 10 Minuten fertig! Ideal für WW-Fans und alle, die es leicht mögen.
Die cremige Sauce aus Ei, Milch und Frischkäse umhüllt die al dente Spaghetti – kombiniert mit knusprigen Schinkenwürfeln und zartem Zwiebelaroma. Ein herzhafter Genuss, der an italienische Trattorien erinnert.
Besonders praktisch: Kein Kochgeschirrwechsel nötig – alles in einer Pfanne zubereitet. WW-geeignet (5PP pro Portion) und perfekt für spontane Abendessen. Der schnelle Genuss ohne Schuldgefühle!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
2
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Die abgegossenen Spaghetti dazugeben. Salzen und pfeffern.
3
Das Ei mit Milch, Frischkäse und Parmesan verrühren und über die Nudeln geben. Alles miteinander vermischen und kurz erwärmen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 694 kcal |
| Kohlenhydrate | 93.3 g |
| Protein | 35.7 g |
| Fett | 19.1 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔥 Tipp: Ei-Milch-Mischung langsam unterrühren, damit die Sauce nicht gerinnt. Für eine vegane Variante Tofu statt Ei und Pflanzendrink verwenden 🥛
Parmesan kann durch geriebene Mandeln ersetzt werden – servieren mit frischem Bauernbrot und einem knackigen Grünkohl-Salat 🥗. Ein leichter Weißwein rundet das Menü ab 🍷
Reste im Kühlschrank aufbewahren (max. 2 Tage) und schonend in der Pfanne erwärmen – neues Ei unterheben für cremige Konsistenz. Probier’s aus und teile deine Variante! 🍝
