🥑 In nur 15 Minuten kannst du diese leckere Avocadocreme zubereiten, perfekt für alle, die schnell und gesund essen möchten. Mit Avocado, Kichererbsen und einer Prise Limettensaft entsteht ein cremiger Brotaufstrich, der nicht nur vegan, sondern auch low-carb und ketogen ist.
Die Kombination aus der cremigen Avocado und den nussigen Kichererbsen ergibt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Limettensaft gibt dem Ganzen einen frischen Kick, während das Olivenöl für eine reiche, samtige Textur sorgt. Dieses Rezept ist ideal für alle, die nach einer schnellen, aber gesunden Mahlzeit suchen.
Besonders praktisch ist, dass diese Avocadocreme nicht nur als Brotaufstrich genutzt werden kann, sondern auch als Dip für Gemüse oder als Beilage zu Nudeln. Die Vorbereitungszeit ist minimal, und das Ergebnis ist immer ein Erfolg. Egal, ob du ein Veganer, Low-Carb-Fan oder einfach jemand bist, der schnell und gesund essen möchte, diese Avocadocreme ist die perfekte Wahl.
Zutaten
Zubereitung:
1
Heute gibt es eine Art Avocado Hummus, ein Aufstrich Rezept, welches ganz wunderbar auf geröstetes Brot passt.
2
Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben oder alles mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In ein Schälchen füllen und noch etwas Olivenöl und ein paar Chiliflocken darauf geben.
3
Tipp: Schmeckt sehr gut als Brotaufstrich aber kann genauso gut zu Nudeln gegessen werden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 408 kcal |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Protein | 12.4 g |
| Fett | 23.7 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍴 Um deine Avocadocreme noch cremiger zu machen, kannst du ein paar Tage alte Avocados verwenden, da sie reifer und weicher sind. Außerdem solltest du die Kichererbsen gut abtropfen lassen, um eine zu flüssige Konsistenz zu vermeiden. Probiere auch verschiedene Gewürze aus, wie z.B. Paprikapulver oder Knoblauchpulver, um dem Gericht einen extra Kick zu geben.
Die Avocadocreme lässt sich hervorragend mit geröstetem Brot, Crackern oder sogar als Dip für Rohkost servieren. Für eine ansprechende Präsentation kannst du sie in einer Schale anrichten und mit frischen Kräutern, wie z.B. Petersilie oder Koriander, garnieren. Wenn du sie als Beilage zu Nudeln servierst, empfehle ich, sie mit einer leichten Soße zu kombinieren, um den Geschmack zu ergänzen.
Um deine Avocadocreme länger frisch zu halten, solltest du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa 3-5 Tage. Wenn du sie vorbereiten möchtest, kannst du alle Zutaten bis auf die Avocado bereits am Vortag vorbereiten und dann am nächsten Tag einfach die Avocado hinzufügen und alles zusammen pürieren. Also, los geht's und probiere diese leckere Avocadocreme aus! 🥑
