🍋 Wenn du nach einem erfrischenden Getränk suchst, das schnell und einfach zuzubereiten ist, dann ist unser Rezept für Ginger Ale genau das Richtige für dich! In nur 25 Minuten kannst du dieses leckere Getränk mit Ingwer und Zitronensaft zubereiten.
Das Aroma von Ingwer und die Säure von Zitronensaft machen dieses Getränk zu einem perfekten Erfrischer für warme Tage. Die Kombination aus süßem Sirup, saftigem Ingwer und prickelndem Mineralwasser ist einfach unwiderstehlich.
Besonders praktisch ist, dass du den Sirup im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren kannst. So hast du immer ein erfrischendes Getränk zur Hand, das du in wenigen Minuten zubereiten kannst. Ob als Erfrischer nach dem Sport oder als Begleiter für ein gemütliches Abendessen - unser Ginger Ale ist immer eine gute Wahl!
Zutaten
Außerdem: zum Fertigstellen des Getränks
Für den Sirup:
Zubereitung:
1
Zunächst wird der Ingwer geschält. Das funktioniert am besten mit einem Teelöffel. Dann wird der Ingwer ganz fein gerieben und anschließend zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in einen kleinen Topf gegeben und erhitzt, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup einmal aufgekocht ist.
2
Anschließend sollte der Sirup, so wie er ist, komplett abkühlen. Der Ingwer sollte solange im Sirup bleiben, damit er sein restliches Aroma noch abgeben kann. Erst wenn der Sirup vollständig abgekühlt ist, kann er zu dem leckeren, spritzigen Erfrischungsgetränk weiterverarbeitet werden.
3
Der geriebene Ingwer wird heraus gesiebt und pro Glas 2 - 3 EL Sirup, frischer Zitronensaft und Eiswürfel in ein Glas gegeben und mit kalten Mineralwasser mit viel Kohlensäure aufgefüllt.
4
Der Sirup hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche frisch. Am besten wird er in einem verschließbaren Glas aufbewahrt.
5
Variation für die alte, klassische Variante mit Alkohol:
6
Dazu verwendet ihr kein Mineralwasser, sondern stilles Wasser und zusätzlich einen halben Teelöffel Trockenhefe auf einen Liter Wasser. Der Sirup wird zusammen mit dem Saft einer Zitrone, dem Wasser und der Trockenhefe in eine sterile Flasche gefüllt und über Nacht bei Raumtemperatur stehen gelassen. Durch die Hefe und den Zucker im Sirup beginnt die alkoholische Gärung und es entsteht die typische Kohlensäure. Wenn ihr den alkoholischen Gärungsprozess verlangsamen wollt, lagert das Ginger Ale im Kühlschrank. Lasst es aber nicht zu lange gären, sonst schmeckt es nach Bier.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 892 kcal |
| Kohlenhydrate | 215.9 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 1.1 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍋 Um dein Ginger Ale noch besser zu machen, hier einige praktische Tipps: Verwende immer frischen Ingwer und Zitronensaft, und experimentiere mit verschiedenen Sirup-Rezepten, um das perfekte Aroma zu finden. Wenn du möchtest, kannst du auch andere Zutaten wie Limette oder Orange hinzufügen, um das Getränk noch abwechslungsreicher zu machen.
Um dein Ginger Ale zu servieren, empfehlen wir, es in einem großen Glas mit Eiswürfeln und einer Scheibe Zitrone zu servieren. Du kannst es auch mit anderen Getränken wie Bier oder Wein kombinieren, um einen erfrischenden Cocktail zu kreieren. Wenn du möchtest, kannst du auch andere Beilagen wie Nüsse oder Obst hinzufügen, um das Getränk noch gesünder zu machen.
Um dein Ginger Ale aufzubewahren, empfehlen wir, den Sirup im Kühlschrank aufzubewahren und das Getränk immer frisch zuzubereiten. So bleibt das Aroma und die Qualität des Getränks erhalten. Also, probiere es jetzt aus und genieße dein selbstgemachtes Ginger Ale! 🍋
