Tipps & Variationen für Crêpes mit karamellisierten Äpfeln

Name: Crêpes mit karamellisierten Äpfeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 120 g Mehl; 3 Ei(er); 30 g Butter; 0.25 Liter Milch; 1 Prise(n) Salz; 50 g Butter; 60 g Puderzucker; 3 Äpfel

Crêpes mit karamellisierten Äpfeln Rezept

🥞🍎 Crêpes mit karamellisierten Äpfeln in nur 40 Minuten? Ja, mit diesem Rezept klappt’s – ideal für Familienfrühstück oder einen schnellen Nachtisch!

Die dünnen Crêpes überzeugen mit knusprigen Rändern und weichem Kern, die karamellisierten Äpfel schmelzen fast im Mund. So schmeckt Herbst-Feeling pur! 🍂

Besonders praktisch: Der Teig ist schnell angerührt, und die Äpfel brauchen nur 3 Minuten in der Pfanne. Perfekt für gemütliche Sonntage oder spontane Gäste!

Zubereitung:

Aus Mehl, Milch, Eiern, zerlassener Butter und Salz den Teig bereiten. Die Crêpes möglichst dünn in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett backen und warm stellen.

Für die Fülle Butter erhitzen, Staubzucker dazugeben und karamellisieren lassen. Äpfel in Scheiben schneiden und ca. 3 Minuten im Karamell weich dünsten. Auf jede Crêpe etwas von den Karamelläpfeln geben und "dreieckig" zusammenklappen.

Nährwertangaben

Nährwert	Pro Portion
Kalorien	314 kcal
Kohlenhydrate	36.4 g
Protein	7.5 g
Fett	15.8 g

*Nährwertangaben pro Portion