🍴 Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und leckeren veganen Gericht bist, das in nur 30 Minuten zubereitet ist, dann sind meine veganen Linsenbratlinge genau das Richtige für dich! Diese Bratlinge sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch sehr gesund und umweltfreundlich.
Die Kombination aus Linsen, Zwiebeln, Karotten und Champignons ergibt eine explosive Geschmacksexplosion, die deine Sinne begeistern wird. Die Linsen liefern eine gute Portion Protein, während die Zwiebeln und Karotten für eine schöne Süße sorgen. Die Champignons fügen eine erdige Note hinzu, die den Geschmack abrundet.
Ein weiterer Vorteil meiner veganen Linsenbratlinge ist, dass sie sehr einfach zuzubereiten sind. Du musst einfach die Zutaten pürieren, die Masse formen und die Bratlinge in Olivenöl ausbacken. Das ist es! Diese Bratlinge sind perfekt für einen schnellen Abendessen oder als Snack für unterwegs.
Zutaten
Zubereitung:
1
Linsen über Nacht einweichen. Dann abschütten und abtropfen lassen.
2
Zwiebeln, Lauch, Karotten, Pilze und Kräuter grob zerschneiden. Mit den Linsen, Salz, Pfeffer, Curry, Chili pürieren. Das Mehl zugeben und untermischen. Die Masse ist ziemlich klebrig.
3
Mit einem Esslöffel Masse abstechen und "Röstis" in Olivenöl ausbacken. Die Masse fällt trotz "vegan" nicht auseinander!
Tipps & Variationen
🍳 Um meine veganen Linsenbratlinge noch besser zu machen, hier einige praktische Tipps: Stelle sicher, dass du die Linsen über Nacht einweichst, um sie weich zu machen. Außerdem solltest du die Zwiebeln und Karotten fein hacken, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Wenn du möchtest, kannst du auch andere Zutaten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Meine veganen Linsenbratlinge sind sehr vielseitig und können auf verschiedene Weise serviert werden. Du kannst sie als Hauptgericht mit einem Salat oder als Beilage zu einem anderen Gericht servieren. Außerdem sind sie ein perfekter Snack für unterwegs oder als Teil eines vegane Bowl-Gerichts.
Um meine veganen Linsenbratlinge aufzubewahren, kannst du sie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen. Wenn du sie aufwärmst, stelle sicher, dass du sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl aufwärmst, um sie knusprig zu halten. Also, los geht's und probiere meine veganen Linsenbratlinge aus! 🍴
